Сделать свертку перенести остатки на начало года

Задание
Выполнить переход с БП 2 на БП 3 Для нескольких организаций.
Сначала делаем один переход обкатываем все процедуры, затем приступаем к остальным.
Наше видение процедуры.
Сделать свертку базы и перенести остатки и всю справочную информацию по каждой организациии в отдельную базу, на начало 2026 г.
Перенос проверить. Сформировать оборотные ведомости и сличить остатки по счетам, и аналитике.

Платформа 1С:Предприятие 8.3 (8.3.27.1964)
Исходная конфигурация Бухгалтерия предприятия, редакция 2.0 (2.0.67.25)

Цель продолжать вести бухгалтерию для отчета в фискальные органы, а основная масса документов
будет выгружаться из свежей УТ в которой уже ведется учет с начала года.
Мигрируем на Бухгалтерию предприятия, редакция 3.0 (3.0.191.41)