На первый взгляд работы примерно на пару месяцев с учётом того что пару недель уйдёт на составление нормального ТЗ и его согласование, тестирование доработок и т. р. Бюджет так же не одна сотня тысяч
Очень много неясного и впринципе почему бы просто вручную не изменять данные в каждом документе. Если нужно массово заменить в документах одни и те же данные - в списке можно через Ctrl выделить документы и правой кнопкой вызвать контекст и выбрать «изменить выделенные».