Кравченко Виталий

Вставлю свои пять копеек.
Хоть и не 1с-ник, а в вебе, но суть одинаковая.

Всегда был убежден, что в подавляющем большинстве своем заказчики не есть идиоты.
И всегда примерно представляют, что стоит та или иная работа.
И уже тем более, даааааалеко не всегда выбирают исполнителя по его указанной стоимости.

Ну а если вместо ожидаемых 5000 рублей, ему предлагают выполнить за 500, то он уже потенциально готов рано или поздно вернуться и сделать эту же задачу уже за 7500. За редким-редким исключением.

И да, любые ограничения не могут способствовать развитию рыночных отношений. Регулирование — да, ограничения — только лишь созданию черного рынка.
Ну а для регулирования всегда есть заветная кнопка — «Гарантированный платеж».