Под прослеживаемость делали кучу доработок с учетом по сериям, входимостью материалов, учета по партиям и контролем качества... плюс под это все куча рабочих мест. Затея длительная и дорогая.
В рознице будет сложновато учитывать две цены на один товар.
Только дать полномочия продавцу по управлению ручными скидками/наценками.
Шаблон ценника это можно.