Смирнова Жанна

Большой доукументооборот за 2016?
И что значит приходные и расходные накладные?
А комплектации, поступления доп.расходов, авансовые отчеты, приходы-расходы по ордерам, ОС, этапы выполненных работ и.т.д. ?

По опыту - самый оптимальный вариант расчета прибыли по менеджерам - через разницу в ценах: "Продажи" - Себестоимость/закупочная, которые формируются через документ "Ценообразование"
При таком подходе возможен и учет разл доп расходов (индивидуальные доп затраты и проч нюансы)
В этом случае не будет никаких непредвиденных результатов и расчет будет прозрачен для менеджеров, если они на мотивации,
и "подконтролен" руководству

Механизм исправления сумм проводок открыт в 1с 8.2 открыт для внешних обработок.
Поэтому вопрос - а нужно ли вообще перепроведение документов. Можно сразу подставлять вычисляемые суммы и записывать проводки
В таком случае вы можете получить вообще любую нужную вам сумму себестоимости - только закрывать период и не перепроводить документы.
Проверено на практике