В чем сложность по п."1) Добавить возможность печати кассового чека при безналичной оплате физлицом", на прежней работе чеки пробивал бухгалтер при проверке обработке выписок? Какой у Вас регламент?
Планируете в базе начать хранить информацию для тэга "Подкатегория товара" в выгрузке Авито? Шины, диски есть в ассортименте? Запчасти новые или б/у? Изображения товаров есть на каком-либо http - ресурсе?