УНФ 3.0 - доработать/донастроить под запрос клиента

Конфигурация: УНФ 3.0.4.128
Небольшое производство коробок передач, куча тех процессов, желание планировать загрузку ресурсов(станков)

Сейчас реализовано просто переносом деталей между складами (токарка, фрезерка , готовая продукция и тд)
В идеале нужно чтобы когда деталей остаеться 20шт и менее, сразу создавался заказ на производство,
К примеру кончились шестерни, появился заказ на производство шестерен по тех процессу первое идет пила, соответственно добавляется материал и как только человек начал пилить нажал кнопку что он начал и так же когда выполнил, чтобы у меня потом отображалось сколько времени затрачено и сколько станок работал, после чего по тех процессу появляется следующий заказ на токарку , и так же нажал кнопку начал, нажала кнопку закончил, и тд по процессу

Всевозможные счета мне не нужны, и crm мне нужно чисто для производства , ну и кому отгрузил готовый продукт.

Еще нужно решить проблему с заказами, когда мы к примеру на одном из этапов решили не делать всю партию целиком, а только часть, и надо получаться заказ разделить , один который пойдет дальше и одни который останется на том этапе
Либо какое-то количество заброковали.

По потребностям доработки во вложении.

Нужно сделать две обработки: рабочие места сотрудникам, и панель руководителя.
Возможно несколько регистров еще.
Остальное вроде можно допилить стандартным функционалом УНФ.
Доработку могу вынести в подключаемое расширение чтобы не вносить изменения в основную конфигурацию.