Переход с УНФ 1.4 на УНФ 1.6

Организация является производителями женской одежды. Производимая продукция оприходуется на склад по учетной цене. По мере необходимости делаем перемещение на магазины.Продукция продается в опт и розницу По 1С на данный момент ведем только количественно-суммовой учет. На данном этапе планируем учитывать склад, продажи, поступление денег, расход, затраты.
​​​​Делать общую базу не хотим, хотим чтобы каждый магазин работал автономно и обменивался с сервером данными (сбои по интернету). По срокам сказать не могу, самое главное сделать все правильно.

Обмен данными между сервером и магазинами происходит по УНФ, розница в магазинах установлена для передачи данных через кассу онлайн. Схема наглядно: https://disk.yandex.ru/i/Ms3WmoDWdMlGfg

Задачи:
1) Установка новой версии УНФ на компьютеры
2) Заполнение новой версии (номенклатура, склады)
3) Настраивание обмена между базами
4) Настраивание обмена с сайтом (сайт на 1С Битрикс, первая выгрузка делалась с сайта на новую платформу 1С, но я думаю что должно быть наоборот. Новые изделия сначала оприходуем в 1С потом выгружаем на сайте, потому что фотосессия все время позже, мы уже продаем в магазинах а фото еще нет)
5) Загрузка данных из старой версии
6) Настраивание прав доступа и учетных записей
7) Настраивание печатных форм и этикеток (образцы вышлю исполнителю)
8) Настраивание места кассира в магазинах, подключение торгового оборудования (сканер , торговый терминал, касса онлайн) - Подключается касса Википринт 57Ф, сканер обыкновенный читает только штрихкод разъем USB (это в магазинах) у менеджера будет подключен принтер этикеток Godex 530.

9) Консультация по правильной работе с 1С относительно специфике нашего предприятия

По магазинам мы должны видеть актуальные остатки в товаре и деньгах.