Модифицировать пару отчётов по складам в УТ11

Платформа 8.3.16.11.48 11.4.11.106
Задачи 2:
1. Объединение Остатков и доступности и Ведомости по партиям в следующем плане:
Хочется видеть сколько было закуплено, продано за период, но и сколько находится на данный момент в резервах, а так же стоит в статусе к отгрузке
2. Остатки и доступность, но с возможностью изменять данные выводимые в отчёт:
Конкретная задача - нужна возможность сформировать отчёт так, чтобы все остатки больше конкретного значения отображались конкретным значением.
Пример:
Фактическое наличие:
товар1 - 5шт
товар2 - 10шт.
товар3 - 15шт.
Указываем, что всё, что в количестве 7 и более отображается как 7:
Результат отчёта:
Товар1 5
Товар2 7
Товар3 7