Выполнить закрытие месяцев (регламентных работ) за 12 месяцев.

1С. Предприятие 8.3. (8.3.15.1489).
1) Необходимо закрыть 12 месяцев регламентных работ.
2) Перед этим нужно удалить все товары, помеченные на удаление (но чтобы их удалить, нужно сперва в некоторых документах приходных их также удалить)
3) У некоторых приходных документов придется менять даты, т.к продавались они в минус, должны были приходоваться раньше, лежали и не приходовались недели. А без этого не закрыть месяц.
3) В конце подкорректировать остатки по факту. При этом перед этим поставить в известность о наличии недостачи в соответствии фактических остатков.
Факт делаем лично мы через планшет, ваша задача их подкорректировать в соответствии с реальными, при наличии.
P.S. Магазин продуктовый маркет с самообслуживанием. Товаров в номенклатуре чуть более 16000.

Работа скорее всего будет объемная, не на один день, нужен грамотный специалист, способный "оптом" взяться за такую задачу. Оплата будет почасовая, но нужно будет согласовать.