В Ут 10.3 есть реквизит стандартный реквизит подразделение (причем он иерархический).
Нужно, чтобы у всех пользователей, во всех журналах документов (формахСписков) выводились только документы по подразделению, которое выбрано у пользователя по умолчанию.
Если у пользователя выбрано головное подразделение, должны быть видны все документы.
Если у пользователя вообще не выбрано подразделение, то документы вообще не должны быть видны в списке