Верификация приемки товаров и отгрузка заказов "пропикиванием" Розница

Задач как бы две, но выставляю одним заданием, т.к. логика одна и та же.

1. Дано:
Админ создает заказ поставщику.
При поступлении товара продавец создает на основании заказа поступление товаров.
Товары из заказа выводятся списком в документ "поступление товаров". Если
а) товары в заказе совпадают с товарами в накладной и товарами по факту, продавец просто все сверяет и создает поступление
б) товар в заказе есть, а в накладной его нет, продавец удаляет данный товар из поступления, остальное как в а)
в) товар есть в заказе и накладной, а по факту он не пришел, продавец жмет кнопку "есть расхождения". Появляется новая вкладка с заполненными товарами, но уже "По данным поставщика". По данным поставщика остаются товары из заказа ПО НАКЛАДНОЙ, а во вкладке Товары по факту отражается фактически полученный товар (т.е. позиции, которые есть в накладной, из этого списка удаляются, а в списке По данным поставщика остаются).

ПРОБЛЕМА состоит в том, что очень велика роль человеческого фактора, т.к. продавец принимает товар визуально, без дополнительной верификации. К примеру, товар может прийти не того цвета, а продавец не заметит и примет. Или забудет выкинуть строку с товаром, который не пришел.

Задача: разрешить проведение поступления только того товара, который продавец пропикал сканером (вариант очистить список товаров и просто все пропикать не подходит, т.к. в этом случае не реализуем сценарий 1 в)).

Есть видение реализации, но готов рассмотреть любые варианты.

2. Дано:
Заказ покупателя, отгружаемый через кассу (РМК).

Задача: аналогично 1, давать возможность продавцу осуществить отгрузку (продажу) товара по заказу только после того, как он его реально пропикал сканером.

Варианты реализации:
а)предоставляю cf (не базу)
б)предоставляю удаленный доступ по тимвьюеру к копии базы на сервере