Первый этап. Доработка УНФ.

Первый этап. Необходимо решить задачу концептуально на уровне объектов 1С. Если приложенного описания не достаточно - пишите, дополню.

Добрый день, сразу оговорюсь, что задание на доработку еще формируется. Версия по ссылке не окончательная https://yadi.sk/i/Ty-dOJho3C2YA3
Ссылку на конфигурацию отправляю по запросу. Базу не даю.

Имеем УНФ 1.4.7.21 для учета на производстве с несколькими технологическими участками. Количество номенклатурных позиций около 10 тыс. Количество новой номенклатуры 300 - 400 позиций / месяц. Каждая номенклатурная позиция содержит спецификацию для учета расхода сырья, а также операцию для начисления ЗП сдельно.
Текущая ситуация с учетом не устраивает и решено изменить учет таким образом, чтобы можно было отследить движение каждой номенклатурной единицы продукции, произведенной и отгруженной на основании каждого заказа каждого покупателя.
Пример. Есть Заказы Покупателей, «на основании» каждого из которых формируются один или несколько Заказов на Производство. И специфика такова, что изготовление продукции по Заказу Покупателя разнесено во времени. Т.е. какая-то часть уже изготовлена, упакована, и, может быть, отгружена, а что-то еще и не начинали производить. Сейчас в учете информации о том, как выполняются заказы, нет.
Задача – изменить учет таким образом, чтобы можно было на основании учетных данных УНФ определить степень выполнения Заказа Покупателя, а именно, какая номенклатура произведена полностью, какая частично, какая номенклатура (в привязке к Заказам Покупателей) на какой технологический участок/склад перемещена/отгружена...