Розница 1.0. Контроль продажи товара.

Платформа: 8
Конфигурация: Розница 1.0 (1.0.16.8)

Заказчик хочет видеть факт воровства персонала: не пробития чека продажи или пробитие чека, но не со всей номенклатурой.
Есть предположение, что продавцы при продаже товара заполняют табличную часть, говорят сумму покупателю, но в итоге либо полностью отменяют чек, либо частично убирают позиции товара и затем пробивают чек на меньшую сумму.
Было предложено решение:
Создать журнал, который будет регистрировать информацию о номенклатуре.
В журнал попадает номенклатура, которая была добавлена в табличную часть «Чека ККМ», но не была продана.
Данные, регистрируемые журналом: Дата+Время, Кассир, Код номенклатуры, Наименование номенклатуры, цена, количество, сумма.

Готовы рассмотреть другие варианты решения.