В 1С 7.7 Торговля и склад 9.2 была сделана доработка - нужно сделать аналогичное в 1С 8.3 УТ11.5
В 7.7 там в счетах подбирается товар по одним ценам который продается официально, также там набирается товар, который реально отдается по другим ценам
на официальный формируется УПД, а реальный списывается со склада
Разница в деньгах, после поступления оплаты и списывания со склада, зачисляется в карточку контрагента-посредника.