Обработка для списания остатков в 1С Розница

Добрый день!
Нужно написать обработку для списания всех остатков по складу в 1С Розница, типовая. Сейчас используется релиз 2.3.8.27.
В самой обработке указываем дату, время и склад. В результате должны создаться два документа: списание и оприходование товаров, которые после проведения скорректируют остаток склада в 0 на указанную дату и время. Цены берем из себестоимости, но она у нас в базе не для всех позиций рассчитана, поэтому для таких позиций ставим цену 1 рубль.
Типовой механизм инвентаризации не получится использовать как раз из-за большого количества товаров с нулевой ценой и себестоимостью.