Добрый день.
Учет материала - понятие широкое. Для точной оценки требуется:
1) Название конфигураций и их релизы,
2) Уточнение, какие именно документы необходимо перенести,
3) Техническое Задание.
Если трудности с п.3, то соотвественно, можем взять эту задачу на себя, но и бюджет будет больше в итоге.
А вообще подобные задачи желательно видеть в формате: "что и как сейчас учитывается" - "какие есть отклонения от логики 1С в учете" (то есть доработки, чужой код и все такое) - "конкретно какой результат необходим". То есть, как Вы понимаете, просто перенести данные сможет любой спец на уровне Табуретки, если у него будут правила переноса. Важно же понимать, для чего.