В стандартном отчете УНФ "Запасы" нужно исключить обороты по документам перемещений товаров между складами.
В стандартном отчете "Ведомость по запасам" начальный и конечный остатки правильные, обороты завышены за счет того, что перемещение встает плюсом в приход и плюсом в расход.
В отчете хочется видеть "чистый" оборот.