Создание периферийной базы из центральной

Конфигурация Розница 1 на платформе 8.1. Есть центральная база и несколько периферийных. Нужна инструкция как можно из центральной базы сделать периферийную без создания начального образа, а с помощью копирования центральной базы, удаления документов по всем магазинам, кроме выбранного и подключения уже существующего плана обмена. Центральная база большая (в файловом варианте занимает около 11 Гб), создание базы для магазина с помощью "Создание начального образа" не получается: база висит в течение 2-3 часов и база не создается.