Артур Салаватович прав, товары должны быть проданы.
Если товары оприходованы, оплачены поставщику и проданы но не встают в расходы, значит где-то нарушена последовательность:
проведение задним числом, ручные проводки, где-то в документах указано что расходы не принимаются и т.д.