Настройка конфигурации 1С 8.3 КА 1.1.67

Необходимо создать отдельную роль для менеджеров продаж с правами только:

Должны делать Заказ покупателей
видеть реализации по Заказу и
платежные поручения полученные от покупателей по Заказу.

Пока других прав больше не должно быть.

Необходимо наладить весь процесс производства от выдачи материалов до получения готовой продукции на складе.
Процесс производства:

Изготовление формы для производства фигур (одна форма для 50 фигур)
Отливка фигур с использованием формы
Шлифовка фигур
Покраска фигур (разные цвета, или рисунки)
Покрытие фигур лаком

Нужен расчет себестоимости в регламентированном и управленческом учете. И расчёт заработной платы производства по сделке и/или оклад.

Предложите срок выполнения и бюджет.