УТ11. Смоделировать на демо базе пример закупки-продажи товарара с учетом ГТД

Нужно по РДП на демо базе смоделировать ситуацию закуки-реализации товара с учетом ГТД
При этом часть товара поступила на Организацию 1 и без ГТД, другая часть того же товара на Организацию 2 и с ГТД.
В реализации от Организации 2 проданы обе партии, Выяснить
- Какой ГТД будет в накладных, сч. фактурах,
- можно ли его изменить вручную
- поскольку продажа от одной организации а продает товар обоих организаций как зачесть остатки по организациям