Есть центральная 1с розница и несколько рабочих мест (прием товара, РМК).
При синхронизации, передаются ШК, Номенклатура, но не передаются:
Оприходования товаров,
Чеки ККМ,
Продажи,
Документы...
Подробнее>>
Да, сейчас при помощи РИБ.
В принципе, можно расширить задачу до:
Поставить сверху УТ и к ней прикрутить Розницу.
Самое главное, чтобы все хорошо синхронизировалось.