Справочники:
1. Номенклатура
2. Контрагенты
3. Договора
4. Банковские счета
Документы:
1. Поступление товаров
2. Реализация товаров
3. Перемещение товаров
4. Установка цен номенклатуры
PS: в правилах задействованы таблицы регистрации, по этому выгружаются только актуальные объекты.