доработка типовой 1с УНФ

Есть типовая конфигурация "управление нашей фирмой" 1.16.15.49. Использоуется в мясном цеху.
Необходимо дополнить приходные, расходные накладные и производство графой "количество полутуш" в табличной части. В итоге, у некоторых позиций номенклатуры учет будет вестись как в кг, так и в полутушах. Соответственно, этот параметр необязательный, и в стандартных отчетах не отображается. (пример - есть номенклатура Свинина 1 кат в полутушах, для которой этот новый параметр применим, и номенклатура Окорок свиной, где он не используется).
Также необходим отчет "Движение полутуш" в котором мы видим только движения позиций номенклатуры, использующие эту характеристику"