Введение:
1. Есть список заказов клиентов, который можно разными способами фильтровать (по дате, по ответственному, по времени доставки и т.п.)
2. Есть список заказов поставщикам, где тоже есть ... Подробнее>>
3. Ставим на планшеты водителям приложение 1с
(чтобы была возможность работать и без интернет, а потом все данные будут синхронизироваться)
ссылаясь на этот пункт, получается нужно писать некое мобильное решение, которое будет синхронизироваться с вашей Центральной БД.
Либо мы открываем всё в браузере, но это нужен всё-таки постоянный доступ в интернет.